Cara Mengawetkan Makanan Tanpa Kulkas

Posbaru – Kulkas adalah tempat penyimpanan makanan agar tahan lama, Ada beberapa bahan makanan yang harus disimpan dalam kulkas agar awet, seperti daging, sayuran, susu cari, dan lain sebagainya.

Tapi bagaimana jika kalian tidak memiliki kulkas?, tentunya hal yang sangat memusingkan bukan ?, lalu  Bagaimana cara menyimpan bahan makanan tertentu agar tak basi atau busuk tanpa menggunakan kulkas ?.

Nah ternyata Ada beberapa cara untuk mengawetkan makanan tanpa kulkas. Meski tidak disimpan di lemari es, beberapa cara alami berikut ini membuat bahan makanan tetap awet.

1. Mangkuk berisi air

Cara yang satu ini baiknya digunakan untuk menyimpan bahan makanan seperti sayuran dan buah-buahan.

Caranya cukup mudah kalian hanya perlu menaruh sayuran atau buah-buahan dalam semangkuk air lalu tutup dengan plastik pelindung.

Nah Air dingin lebih disarankan dalam hal ini. Sayuran tidak akan busuk saat direndam di dalam air. Namun pastikan Anda mengkonsumsinya dalam beberapa hari ke depan karena bentuk penyimpanan ini tidak bisa membuat sayuran tetap segar terlalu lama.

2. Udara dingin

Mungkin cara yang satu ini cocok bagi kalian yang tinggal di daerah pegunungan yang ber-udara dingin.

Karena memang udara dingin bisa membuat makanan tetap segar dalam waktu yang lama, tips-nya sangat mudah kalian hanya harus menaruh makanan di dekat jendela yang terbuka pada malam hari, dan jangan lupa lindungi makanan menggunakan plastik pelindung ya sobat.

3. Dikeringkan

Kalau cara yang satu ini memang hanya bisa diterapkan pada beberapa bahan makanan seperti daging dan ikan.

Caranya cukup mudah kalian cukup keringkan makanan yang sudah ditutup dengan plastik transparan di bawah sinar matahari, lalu simpan makanan di tempat yang ber-suhu ruangan.

4. Pengasapan

Metode terakhir ini memang sudah diterapkan sejak lama bahkan sejak dulu zaman nenek moyang kita.

Nah cara ini biasanya banyak digunakan oleh masyarakat pesisir zaman dulu, Biasanya makanan yang diawetkan dengan cara pengasapan adalah ikan dan hasil laut lainnya.

Baca Juga : Buah Kurma Bisa Sembuhkan Patah Hati ?

Dan caranya-pun cukup mudah, berikut cara pengasapan makanan :

  • Pertama pastikan makanan yang akan di asapi sudah bersih dan telah mendapatkan proses penggaraman sebelumnya,sehingga diharapkan makanan yang di asapi akan lebih tahan lama.
  • Lalu taruh makanan baik dengan cara digantung, disandarkan,dijemur diatas tungku pembakaran.
  • Sebelum menyalakan api pembakaran,pastikan bahan bakar yang digunakan menggunakan kayu-kayu yang keras. karena hal ini akan menjadikan makanan yang di asapi memiliki cita rasa yang lebih enak.
  • Bakar bahan bakar dan pastikan api yang digunakan tidak terlalu besar.
  • Biarkan makanan hingga mengalami perubahan warna serta tekstur, apabila sudah berarti makanan telah di awetkan dengan proses pengasapan.

Jadi itulah beberapa cara mengawetkan makanan tanpa kulkas, semoga membantu kalian ya sob.